Hawksmoor Borough

Mejores steaks británicos en Londres

El Hawksmoor Borough es un restaurante de renombre en Londres, especializado en carnes británicas de alta calidad y mariscos de pesca sostenible. Forma parte de la conocida cadena Hawksmoor, que ha disfrutado de una excelente reputación por su calidad y hospitalidad en el este de Londres desde su fundación en 2006. El restaurante se encuentra cerca del bullicioso Borough Market, uno de los mercados de alimentos más importantes del Reino Unido, y aprovecha su proximidad a proveedores de primer nivel como Ginger Pig o Neal’s Yard Dairy para asegurar los mejores ingredientes. La ubicación en sí está alojada en un antiguo almacén de lúpulo, lo que le da al ambiente un toque rústico pero elegante.

Mariscos sostenibles restaurante

Culinarimente, el Hawksmoor Borough representa una filosofía basada en la simplicidad y en excelentes materias primas. Los filetes, que provienen de carne de res británica alimentada con pasto y criada tradicionalmente, se asan a la parrilla sobre carbón y se destacan por su perfecta preparación, como el Chateaubriand, valorado por su ternura y su intenso sabor. También se enfatiza el acompañamiento de papas fritas cocidas tres veces, conocidas por su textura crujiente. Además de platos de carne, el restaurante ofrece una selección de mariscos que se obtienen de manera sostenible de aguas británicas, así como verduras de temporada y quesos locales. Otro punto destacado es el Sunday Roast, que ha sido galardonado dos veces como el "Mejor Almuerzo del Domingo en el Reino Unido". Este plato combina carne de res cocinada lentamente con acompañamientos como papas crujientes en grasa de res, Yorkshire pudding y una rica salsa de tuétano, una verdadera fiesta que presenta la cocina británica en su mejor forma.

Mejores restaurantes cerca de Borough Market

El Hawksmoor Borough no solo se preocupa por la comida, sino también por la atmósfera y el servicio. La decoración combina elementos históricos, como paredes de ladrillo expuesto, con acentos modernos como luz tenue y tapicería de cuero, creando un entorno acogedor y estiloso. El restaurante se enorgullece especialmente de su personal, conocido por su amabilidad y competencia. La filosofía de que los empleados bien tratados también ofrecen a los huéspedes una mejor experiencia se refleja en el servicio relajado pero atento.

Opciones de comida privada Hawksmoor

También es único el ofrecimiento de opciones de comedor privado, especialmente el llamado "Cooks’ Room" en el sótano. Esta sala cuenta con su propia cocina y una mesa del chef, donde los huéspedes pueden disfrutar de menús exclusivos como el "Beef Feasting Menu", donde diferentes cortes de carne se preparan ante sus ojos. Para grupos más pequeños, hay un área semi-privada llamada "Hop House", que está conectada con el área principal del comedor y ofrece cercanía al bar.

Datos de contacto

Vista de mapa

Horarios

Domingo	11:30 - 21:00
Lunes	11:45 - 22:00
Martes	11:45 - 22:00
Miércoles	11:45 - 22:00
Jueves	11:45 - 22:00
Viernes	11:45 - 22:00
Sábado	11:45 - 22:00

Reseñas

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